pic_pakkethome

Eet meer Limburg feestbox!

Een origineel menu met eerlijke ingrediënten uit onze eigen provincie. Dat is wat de Provincie Limburg, samen met Puur Limburg, SJIEK en Hotelschool Hasselt, weer voor jou in petto heeft! Niemand minder dan Chloë en Magali Szpyt, winnaars van het programma ‘Mijn Popup Restaurant 2016’ creëerden de gerechten voor een royaal feestmaal. Gerechten om gezellig te delen die ook jij zelf kan klaarmaken.
Alle ingrediënten hiervoor zitten samen met een eenvoudig recept in een handige feestbox. De ingrediënten zijn afkomstig van een twintigtal Limburgse producenten. Ook een Limburgs wijn- en/of bierpakket wordt nog extra aangeboden om het feest helemaal af te maken. Succes verzekerd!

De ingrediënten zijn af te halen op 23 en 24 december op verschillende locaties verspreid in Limburg.

download de player hier
Onderstaande boeren en producenten leveren de ingrediënten voor dit menu:
’t Paepelandt, Bocholt / Bio bij Bernd, Herk-de-Stad / Blauwe Bessen Fam. Schrijnwerkers, Meeuwen-Gruitrode / Commanderie 7, Fouron-Saint-Pierre / Brouwerij Bink, Kerkom / Brouwerij Den Toetëlèr, Hoeselt /Brouwerij Jessenhofke, Hasselt / Brouwerij Ter Dolen, Houthalen-Helchteren / Catharinadal, Hamont-Achel / De Bieenkorf, Heers / De Jambrouwerij, Riemst / De Stalse Schans, Koersel / De Martenshoeve, Alken / De Nieuwe Winning, Hasselt / De Taemhoeve, Neeroeteren / De Wroeter, Kortessem / Den Boogerd, Zelem / Familie Beckers, Zutendaal / Fruitbedrijf Jos Verjans, Wellen / Haspengouwse Tripel, Sint-Truiden / Hugo Jacobs fruit, Sint-Truiden / Koffiebranderij Gimo, Sint-Truiden / Natlandhoeve, Sint-Truiden / Sint-Lucie, Lauw Tongeren / Theo Jodogne, Kanne / Wijndomein Aldeneyck / Wijndomein Cuvelier / Wijndomein Hoenshof / Wijndomein Kitsberg / Zorgboerderij Ommersteyn, Dilsen-Stokkem.

 

Menu, bereidingswijze en tips
Menu, bereidingswijze en tips

Bestellen kan je hier!

Eet meer Limburg menu

Prelude
Toastje met geitenkaas en rode biet
Tartaar van forel met mousse van mierikswortel
Preitaartjes met spek

En verder…
Entrecote met champignonsaus
Crème van wortel
Gratin van aardappel en knolselder
Salade van veldsla, peer en witloof

Zoete finale
Kaastaart met een coulis van rode vruchten

pic_pakket_bier_websize

Pakket Bier inhoud (4 x 5 flesjes)
Haspengouwse Tripel 33cl
Jessenhofke PMPRNL 33cl
Bink blond 33cl
Ter Dolen Kriek 33cl
Toeteler Amber Tripel 33cl

pic_pakket_wijn_websize

Pakket Wijn inhoud
Wijndomein Kitsberg, Haspengouwse wijn, Pinot Gris 2015
Wijndomein Aldeneyck, Pinot Noir 2014
Wijndomein Hoenshof, Appearance, Perenijswijn

pic_pakket_brut_websize
CuBiz Brut
Wijndomein Cuvelier, Méthode Traditionelle