• 0 item

    X

    gerookt fleur de sel met mosterdzaad 100 g
    € 8,00 / Stuk(s)

    € 8,00

    SKU: 10845

    Besteleenheid: Stuk(s)

    Voeg toe aan mandje

    Verkocht door
    ( 0 / 5 )
    Limburg, België

    Fleur de sel, exclusief gerookt met Haspengouws appelhout, voor een unieke geur- en smaakervaring

    Gerookt fleur de sel, 100% natuurlijk, traditioneel met de hand geoogst op Île de Noirmoutier (Frankrijk) en ambachtelijk koud gerookt met appelhout uit de Haspengouwse laagstamboomgaarden.

    Ons geel en bruin mosterdzaad is afkomstig uit Haspengouw en wordt geteeld door fruitteler Hugo Jacobs uit Kortenbos. Het mosterdzaad combineert fijn met vleesgerechten.

    Wat is fleur de sel?

    Artisanale zoutkwekers winnen fleur de sel uit zeewater, verzadigd van zout. Deze verzadiging bereiken ze door het zeewater langzaam een lange weg te laten afleggen tot in het zoutbekken waardoor het water verdampt en de zoutconcentratie verachtvoudigt. In het zoutbekken kristalliseert het zout en éénmaal per dag scheppen ze de bovenste laag, de bloem (vandaar de naam fleur de sel), van het gekristalliseerde zout.

    Dit handwerk is tijdrovend en per vierkante meter kunnen ze slechts enkele grammen winnen. Daarbij komt nog dat de gunstige omstandigheden voor het winnen van fleur de sel  slechts gedurende één maand per jaar aanwezig zijn, van half juli tot half augustus. Door zijn relatieve schaarsheid is fleur de sel dan ook één van de duurste zouten.









  • Geen allergie gekend

  • KAN MOGELIJK BEVATTEN
    • Geen allergie gekend
    EXTRA ALLERGIE INFO
    • Geen extra informatie gekend


    • Geen video beschikbaar
    TOPKWALITEIT INGREDIËNTEN
    Al het goede van de regio
    Sterk uitgebouwde logistiek
                   
    PUUR LIMBURG FAMILIE
    I.s.m Maatwerkbedrijf De Wroeter
                   

    Puur Limburg CVBA, Sint Rochusstraat 8, 3720 Kortessem
    Aangeboden door Naruda


    You can compare max 4 products.