Dit is een stokje barstensvol seitan afgewisseld met een paar stukjes ui en wortel. Het geheel wordt na een duik in een tempuradeeg van tarwebloem en maïsmeel, goudgeel gefrituurd. Een krokant jasje dus met een zachte vulling. Ondanks het frituren heeft de seitansaté een laag vetgehalte: 3,4%. Zo kan je met de glimlach van deze gefrituurde snack genieten.

Bereiding

De seitansaté is helemaal klaar. Het enige wat u nog moet doen is hem opwarmen. Dat kan in de oven, ongeveer 12 min in een voorverwarmde oven op 150 °C of gedurende 10 minuten in een pan op een klein vuurtje. Je hoeft geen olie toe te voegen, als de saté warm wordt geeft deze wat olie af.

Opwarmen kan ook in de frituur, gedurende 3 minuten op 175 °C. Hou er rekening mee dat het vetgehalte dan een stukje hoger ligt.